Είναι αυτοί που ξυπνούν και τρώνε κατευθείαν και εκείνοι που θέλουν πρώτα τον καφέ τους. Σε κάθε περίπτωση, ένα υγιεινό και νόστιμο πρωινό προσφέρει στο σώμα ενέργεια και θρεπτικά συστατικά έπειτα από μια ολόκληρη νύχτα νηστείας. Πρακτικά, σου δίνει την ενέργεια που χρειάζεσαι για να ξεκινήσεις τη μέρα σου και μπορεί να συμβάλει σε καλύτερη διάθεση.
Μερικές φορές, όμως, αρκεί να δοκιμάσεις κάτι καινούργιο για να αλλάξει το πρωινό σου. Μια συνταγή που συνειδητοποιείς πόσο εύκολα φτιάχνεται και αμέσως σκέφτεσαι ότι θα μπορούσες να την τρως κάθε μέρα. Ειδικά όταν πρόκειται για πρωινά που σχεδόν σε ξεγελούν ότι τρως κανονικό γλυκό, ενώ είναι πιο υγιεινές εκδοχές αγαπημένων γλυκών. Άπαξ και τα δοκιμάσεις, θα ανυπομονείς να ξυπνήσεις το πρωί για να τα ξαναφτιάξεις.
Tiramisu για πρωινό; Κι όμως, γίνεται. Αυτά τα overnight oats συνδυάζουν βρώμη, espresso και κακάο με γιαούρτι, θυμίζοντας το κλασικό ιταλικό γλυκό σε μια θρεπτική εκδοχή που ετοιμάζεται από το προηγούμενο βράδυ.
Υλικά
Εκτέλεση
Σε ένα βαζάκι ανακάτεψε τη βρώμη, τους σπόρους chia, το espresso σε σκόνη και το αλάτι. Πρόσθεσε το γάλα, το σιρόπι σφενδάμου και τη βανίλια. Κλείσε το βαζάκι και άφησέ το στο ψυγείο όλο το βράδυ ή για τουλάχιστον 8 ώρες.
Το επόμενο πρωί, ανακάτεψε και πρόσθεσε το κακάο και το γιαούρτι. Αν θέλεις, ολοκλήρωσε με λίγες σταγόνες σοκολάτας.
Τα Strawberry Cheesecake Tacos έχουν γίνει ιδιαίτερα δημοφιλή τελευταία, και όχι άδικα. Έχουν τον κλασικό συνδυασμό φράουλας και κρέμας, αλλά στην πιο healthy εκδοχή τους φτιάχνονται με απλά υλικά και λειτουργούν εξίσου καλά ως πρωινό ή επιδόρπιο. Το αποτέλεσμα θυμίζει strawberry cheesecake, αλλά σε μια πιο ελαφριά εκδοχή.
Υλικά
Εκτέλεση
Ζέστανε λίγο βούτυρο σε ένα τηγάνι και ψήσε κάθε τορτίγια για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά. Ανακάτεψε το τυρί κρέμα με το γιαούρτι, το μέλι, τη βανίλια και την κανέλα. Άπλωσε την κρέμα στις τορτίγιες και πρόσθεσε τις φράουλες.
Αν σου αρέσει το carrot cake, αυτή είναι η πιο εύκολη δικαιολογία για να το φας για πρωινό. Το Healthy Carrot Cake Baked Oatmeal έχει τα αρώματα του κλασικού γλυκού, αλλά φτιάχνεται με βρώμη, καρότο, αυγά και ξηρούς καρπούς. Δεν περιέχει λευκή ζάχαρη, καθώς τη θέση της παίρνει το σιρόπι σφενδάμου, ενώ ένα ταψί αρκεί για αρκετά πρωινά.
Υλικά
Εκτέλεση
Προθέρμανε τον φούρνο στους 190°C και λάδωσε ένα μικρό ταψί. Ανακάτεψε τη βρώμη, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα, το τζίντζερ και το αλάτι. Σε δεύτερο μπολ ανακάτεψε το γάλα, τα αυγά, το σιρόπι σφενδάμου και τη βανίλια και πρόσθεσε το καρότο, τις μισές σταφίδες και τα μισά πεκάν.
Ένωσε τα δύο μείγματα και μετέφερέ τα στο ταψί. Πρόσθεσε τις υπόλοιπες σταφίδες και τα πεκάν και ψήσε για 40-45 λεπτά, μέχρι να πάρει χρυσαφένιο χρώμα. Άφησέ το να κρυώσει για 5 λεπτά και σέρβιρε.
