Των φρονίμων τα παιδιά πριν πεινάσουν μαγειρεύουν» και αυτό σίγουρα δεν ισχύει μόνο για το φαγητό.

Ένα από τα μυστικά για να κυλήσει η χρονιά λίγο πιο ευχάριστα είναι να προγραμματίσεις μερικά ταξίδια που θα σε βγάλουν από τη ρουτίνα, χωρίς όμως να ανατρέψουν την καθημερινότητά σου ή να τινάξουν στον αέρα το πορτοφόλι σου.

Συν τοις άλλοις, καμιά φορά ένα ακόμη ταξίδι στο Παρίσι, στη Ρώμη ή στην Ισπανία δεν μοιάζει με την πιο ενδιαφέρουσα επιλογή. Όχι μόνο λόγω κόστους, αλλά και γιατί μπορεί να είναι μέρη που έχεις ήδη επισκεφθεί ή προορισμοί που έχεις δει τόσο πολύ γύρω σου, ώστε πλέον δεν σου κινούν την ίδια περιέργεια.

Γι’ αυτό, το 2027 αξίζει να κοιτάξεις λίγο πέρα από τα συνηθισμένα και να ανακαλύψεις ευρωπαϊκούς προορισμούς που βρίσκονται έξω από τις κλασικές ταξιδιωτικές επιλογές και μπορούν να γίνουν η αφορμή για να γνωρίσεις μια διαφορετική πλευρά της Ευρώπης.

Κρακοβία, για βόλτες που ξεκινούν το πρωί και τελειώνουν το βράδυ

Η Κρακοβία είναι η χαρά του ταξιδιώτη που λατρεύει να περπατάει. Έχει τόσα πράγματα να κάνεις και τα περισσότερα προσεγγίζονται με τα πόδια. Συν τοις άλλοις, είναι πανέμορφη σχεδόν σε κάθε της σημείο. Η Παλιά Πόλη είναι γεμάτη πλακόστρωτα δρομάκια και πολύχρωμα μεσαιωνικά κτίρια, ενώ γύρω της θα βρεις εξαιρετικά μουσεία, όμορφες εκκλησίες και έναν παραποτάμιο δρόμο ιδανικό για περπάτημα, τρέξιμο ή ποδήλατο.

Στη λίστα σου βάλε το Βασιλικό Κάστρο και τον Καθεδρικό Ναό Wawel, τη Βασιλική της Αγίας Μαρίας και το Kazimierz, μια από τις πιο ζωντανές γειτονιές της πόλης, γεμάτη bars, vintage καταστήματα και εστιατόρια. Αν έχεις περισσότερο χρόνο, κατέβα στα εντυπωσιακά αλατωρυχεία Wieliczka ή ανέβα στο Kościuszko Mound για πανοραμική θέα στην πόλη.

Και φυσικά, ένα ταξίδι στην Κρακοβία θέλει και πολωνική κουζίνα. Δοκίμασε zapiekanka, ένα από τα χαρακτηριστικότερα street foods της πόλης, obwarzanek, το τοπικό κουλούρι που θυμίζει pretzel, και lody, το πλούσιο και κρεμώδες πολωνικό παγωτό.

Αλβανική Ριβιέρα, για παραλίες, φαγητό και road trips

Ίσως η Αλβανία να μην είναι η πρώτη σου σκέψη όταν διαλέγεις το επόμενο ευρωπαϊκό σου ταξίδι. Αν όμως προσθέσεις τις λέξεις «Αλβανική Ριβιέρα», ίσως αρχίσεις να δείχνεις λίγο μεγαλύτερο ενδιαφέρον. Και όντως, υπάρχουν πολλοί λόγοι για να την επισκεφθείς: εντυπωσιακές παραλίες, Μνημεία Παγκόσμιας Κληρονομιάς, καλό φαγητό και τιμές που παραμένουν ανταγωνιστικές σε σχέση με άλλους μεσογειακούς προορισμούς.

Μπορείς να φτάσεις μέσω Κέρκυρας και από εκεί με ferry στους Αγίους Σαράντα ή να πετάξεις στα Τίρανα και να συνεχίσεις οδικώς προς τα νότια. Στη Ριβιέρα, βάλε στη λίστα σου το Ksamil για παραλία και φαγητό, το Βουθρωτό, Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO, και το Blue Eye, την εντυπωσιακή πηγή γλυκού νερού κοντά στους Αγίους Σαράντα.

Σαράγεβο, για όσους βαρέθηκαν τις πόλεις που μοιάζουν μεταξύ τους

Αν υπάρχει μια πόλη που έχει πραγματική προσωπικότητα, και μάλιστα πολυδιάστατη, αυτή είναι σίγουρα το Σαράγεβο. Η πρωτεύουσα της Βοσνίας και Ερζεγοβίνης είναι χτισμένη σε μια μακριά, στενή κοιλάδα, περιτριγυρισμένη από τις Δειναρικές Άλπεις. Εδώ μπορείς το πρωί να πιεις βοσνιακό καφέ σε ένα καραβανσεράι του 16ου αιώνα, το μεσημέρι να περάσεις μπροστά από ένα αυστροουγγρικό κτίριο, να φας ćevapi σε ένα μαγαζί που τα ψήνει με τον ίδιο τρόπο εδώ και τρεις γενιές και να δεις το ηλιοβασίλεμα από έναν λόφο που πριν από 30 χρόνια αποτελούσε θέση ελεύθερου σκοπευτή.

Και όσο βιώνεις αυτή την τόσο ξεχωριστή καθημερινότητα, δεν υπάρχει περίπτωση να μη σταθείς στην αρχιτεκτονική της πόλης, εκεί όπου το οθωμανικό παζάρι συναντά τις ευρωπαϊκές προσόψεις της αυστροουγγρικής περιόδου. Το ίδιο δύσκολα θα αντισταθείς και στο φαγητό, που είναι εξαιρετικό και προσιτό - ćevapi, burek, βοσνιακός καφές και baklava είναι μερικές μόνο από τις γεύσεις που θα σου μείνουν αξέχαστες. Και κάπου ανάμεσα σε όλα αυτά, θα γνωρίσεις και τους ανθρώπους του, με την αμεσότητα, το χιούμορ και την αυθεντικότητά τους.